# Asijská zero waste omeleta s křupavou rýží

Recept importovaný z Instagram profilu @skromne.jidlo.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 10 min
- Kategorie: oběd, večeře, snídaně

## Ingredience

- 1 PL chilli olej
- 1 PL sójová omáčka
- 1 čl sezamová semínka
- 3 ks vejce
- 1 ks cibulka jarní
- 1 PL sriracha
- 200 g kulatozrnná rýže
- 20 g strouhaný sýr
- 2 PL kimchi

## Postup

1. Do rozpálené pánve dejte lžíci chilli crisp oleje a přidejte porci den staré a dobře zchlazené rýže.
2. Přilijte lžíci sójovky a přisypte lžičku černých sezamových semínek.
3. Promíchejte a vařečkou uhlaďte rovnoměrně v pánvi.
4. Navrch nalijte 3 rozšlehaná vejce, posypte hrstí nastrouhaného sýra a nakrájenou jarní cibulkou.
5. Přikryjte poklicí a restujte asi 6 minut, až vejce zpevní a rýže vespod vytvoří křupavou vrstvu.
6. Můžete pokapat dalším chilli olejem.
7. Obracečkou omeletu překlopte v půlce, pokapejte sriracha majonézou a podávejte horké.
8. Volitelně k rýži přimíchejte 2 lžíce nasekaného kimchi.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/asijska-zero-waste-omeleta-s-krupavou-ryzi