# Banánový chlebíček

Vláčný chlebíček z přezrálých banánů s kousky hořké čokolády, ozdobený podélně rozkrojeným banánem. Ideální způsob, jak zužitkovat banány z akce — a druhý den chutná ještě líp.

- Porce: 10
- Doba přípravy: 75 min
- Kategorie: dezert

## Ingredience

- 4 ks banán
- 125 g cukr krupice
- 125 g máslo
- 125 ml mléko
- 3 ks vejce
- 300 g mouka polohrubá
- 1 lžička šťávy citron
- 2 g sůl
- 4 g prášek do pečiva
- 6 g soda jedlá
- 60 g čokoláda hořká ~80%
- 2 lžíce na vysypání formy mouka hrubá

## Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Chlebíčkovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, přebytečnou mouku vyklepejte.
2. Změklé máslo utřete s cukrem do světlé nadýchané pěny — v robotu asi 5 minut, začněte na nízké otáčky a postupně zvyšujte na střední.
3. Banány rozmačkejte vidličkou — drobné kousky mohou zůstat. Smíchejte je s citronovou šťávou, mlékem a vejci. V druhé misce promíchejte mouku se solí, práškem do pečiva a jedlou sodou. Čokoládu nasekejte nahrubo.
4. K utřenému máslu střídavě přidávejte sypkou směs a banánovou směs a stěrkou krátce zapracujte — jakmile se těsto spojí, přestaňte míchat. Vmíchejte nasekanou čokoládu a těsto přelijte do formy.
5. Pečte 30 minut na 180 °C, pak teplotu snižte na 160 °C a dopékejte dalších 20–25 minut, dokud chlebíček nevystoupne a nezezlátne.
6. Nechte 5 minut zchladnout ve formě, potom vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/bananovy-chlebicek-s-cokoladou