# Bowl s batáty, mletým hovězím a cottage sýrem

Křupavé batáty, hovězí mleté maso s taco kořením a chladivá lžíce cottage sýra, vše přelité pálivým medem. Hotová večeře do 30 minut.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: večeře, oběd

## Ingredience

- 260 g batát
- 300 g hovězí mleté
- 2 PL koření taco
- 160 g cottage sýr
- 30 g med
- 150 g rajčata cherry
- 150 g salát ledový
- 2 PL cibule červená
- 1 PL olej řepkový
- 1 čl sůl
- 1 čl pepř
- 1 čl chilli vločky

## Postup

1. Batáty oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Pokapejte olejem, osolte a opepřete.
2. Pečte v horkovzdušné fritéze na 200 °C 16–18 minut do zlatova a měkka. Nebo je upečte v troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
3. Mezitím rozehřejte nepřilnavou pánev na středně vysoký plamen. Vložte mleté hovězí a restujte 6–7 minut, dokud nezhnědne a není propečené. Vmíchejte taco koření a špetku soli.
4. Mezitím půlte cherry rajčata a nakrájejte ledový salát na tenké proužky.
5. Do misek rozdělte pečené batáty, přidejte cottage sýr a taco hovězí. Doplňte ledový salát, rajčata a nakládanou červenou cibuli.
6. Přelijte pálivým medem a dochuťte chilli vločkami, pokud máte rádi ostré.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/bowl-s-bataty-mletym-hovezim-a-cottage-syrem