# Bowl s divokým lososem a zeleninou

Rychlá a vyvážená bowl s divokým lososem, rýží a čerstvou zeleninou, doplněná domácí poke omáčkou ze sójové omáčky, sezamového oleje a limetky. Ideální oběd nebo večeře hotová za pár minut.

- Porce: 1
- Doba přípravy: 20 min
- Kategorie: večeře, oběd

## Ingredience

- 50 g rýže kulatozrná
- 50 g okurka salátová
- 50 g rajčata
- 50 g avokádo
- 30 g edamame
- 20 g cibule červená
- 1 ks losos uzený
- 1 čl olej sezamový
- 1 čl javorový sirup
- 1 čl chilli vločky

## Postup

1. Do menšího rendlíku dejte vařit vinný ocet (2 díly), vodu (1 díl) a cukr.Až ocet začne vřít, vypněte ho a rozmíchejte v něm cukr. Dejte stranou.
2. Pokud nemáte připravenou zbylou rýži z předchozího vaření, uvařte ji podle návodu na obalu.
3. Až ocet trošku zchladne, zalejte ním najemno nakrájenou červenou cibuli na plátky.Nechte odstát ~15 min.
4. Uvařenou rýži vložte do misky, lehce ji pokapejte sójovou omáčkou, aby chuť byla výraznější, a postupně přidejte nakrájenou a očištěnou zeleninu spolu s filety lososa a červenou cibulí.
5. V malé misce smíchejte všechny suroviny na omáčku – sójovou omáčku, sezamový olej, limetovou šťávu a javorový sirup, podle chuti můžete přidat také chilli vločky. Touto omáčkou přelijte bowl a na závěr pokryjte vrch černým sezamem.
6. Dobrou chuť!

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/bowl-s-divokym-lososem-a-zeleninou