# Brokolicové placky

Recept na chutné brokolicové placky s česnekem a oreganem od Romana Vaňka, ideální jako lehké jídlo nebo příloha.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 45 min
- Kategorie: oběd, večeře, svačinka

## Ingredience

- 500 g brokolice
- 100 g mouka hladká
- 100 ml smetana ke šlehání ~31%
- 4 ks vejce
- 2 stroužky česnek
- 1 lžíce oregano sušené
- 1 lžička sůl
- pepř

## Postup

1. Z brokolice odkrojíme růžičky a stvol nakrájíme na kostky. Vše uvaříme v osolené vodě doměkka, slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme najemno.
2. Česnek prolisujeme. V míse smícháme brokolici, česnek, oregano, vejce, smetanu, mouku, sůl a pepř. Směs dáme na 30 minut odležet do lednice.
3. V pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejeme na středním ohni olej a lžící tvoříme na pánvi z těsta placky. Smažíme je z obou stran dozlatova.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/brokolicove-placky