# Bublanina s třešněmi

Stará podoba bublaniny z velmi řídkého litého těsta, které se v troubě nafoukne a uvnitř zůstane jemné jako krém. Těsto se umíchá za minutu v jedné míse. Polovinu mouky můžete nahradit strouhankou, bublanina bude jemnější. Pekáček s máslem můžete předehřát v troubě a těsto nalít do horkého, upeče se rychleji a půjde snáz vyklopit. Při chladnutí splaskne, to je v pořádku.

- Porce: 6
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: dezert

## Ingredience

- 4 ks vejce
- 100 g mouka hladká
- 50 g cukr krupice
- 250 ml mléko
- 1 špetka sůl
- 20 g máslo
- 250 g třešně
- 10 g cukr moučka

## Postup

1. 4 vejce rozklepněte do misky, osolte a rozšlehejte metličkou. Přilijte 250 ml mléka, přisypte 100 g hladké mouky a 50 g cukru a vymíchejte velmi řídké těsto. Nepřisypávejte další mouku, má být tekuté.
2. Těsto nechte 5 minut odpočinout. Mezitím předehřejte troubu na 200 °C a polovinou z 20 g másla vymažte formu nebo pekáček o rozměrech asi 20 x 25 cm.
3. Nalijte těsto do formy a rozprostřete do něj 250 g třešní. Na povrch rozložte kousky zbylého másla.
4. Pečte 20-25 minut, dokud se koláč nenafoukne i uprostřed a nezezlátne. V tlustší formě to trvá déle, ale zhruba po 30 minutách by měl být hotový.
5. Podávejte vlažné a posypané 10 g moučkového cukru. Při chladnutí koláč splaskne, to je v pořádku.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/bublanina-s-tresnemi