# Burrito bowl

Mexická miska s rýží, hovězím masem, fazolemi a čerstvým pico de gallo. Všechny komponenty se dělají zvlášť a nakonec se jen poskládají do misky. Předvařené hovězí můžete nahradit mletým masem orestovaným na pánvi. Pokud chcete do misky něco křupavého, přidejte na závěr nachos.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 25 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 100 g rajčata cherry
- 30 g cibule červená
- 1 ks limetka
- 15 ml olej olivový
- 3 g chilli mleté
- 6 g česnek sušený
- 2 g sůl
- 1 g pepř
- 10 g koriandr čerstvý
- 150 g hovězí maso
- 100 g jogurt bílý
- 150 g rýže basmati
- 100 g fazole černé
- 50 g kukuřice sterilovaná
- 60 g avokádo
- 100 g salát ledový

## Postup

### Rýže

1. 150 g rýže basmati uvařte podle návodu.
### Pico de gallo

2. 100 g cherry rajčat nakrájejte na malé kousky a 30 g červené cibule nasekejte nadrobno. Smíchejte je s šťávou z čtvrtiny limetky, 15 ml olivového oleje, 1 g chilli, 3 g sušeného česneku, špetkou soli a 5 g nasekaného koriandru.
### Maso

3. 150 g předvařeného hovězího masa nakrájejte na kousky. Ochuťte ho šťávou z poloviny limetky, 3 g sušeného česneku, 1 g chilli, solí a pepřem.
### Jogurtový dip

4. 100 g bílého jogurtu smíchejte se šťávou z čtvrtiny limetky a 1 g chilli.
### Sestavení

5. Dno misek vyložte 100 g ledového salátu. Navrch dejte rýži a ostatní složky: pico de gallo, maso, 100 g černých fazolí, 50 g kukuřice, 60 g avokáda a dip. Podle chuti dochuťte kořením a posypte 5 g koriandru.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/burrito-bowl