# Caesar wrapy s křupavým kuřetem

Domácí wrapy s křupavým kuřetem v pankové strouhance, ledovým salátem, slaninou a caesar dresinkem. Rychlý oběd nebo večeře. Kuře upečete v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Zabalte ho do tortilly vcelku, nebo na kousky, aby se wrap lépe balil. Navrch můžete přidat hoblinky parmazánu.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 20 min
- Kategorie: oběd, svačinka, večeře

## Ingredience

- 80 g salát ledový
- 240 g tortilla
- 30 ml mléko
- 100 g strouhanka panko
- 300 g kuřecí prsa
- 5 g sůl
- 3 ks vejce
- 15 g majonéza
- 30 g jogurt řecký
- 5 ml citrónová štáva
- 5 g hořčice dijónska
- 3 g česnek sušený
- 1 g pepř
- 35 g sýr parmazán
- 120 g slanina

## Postup

1. 300 g kuřecích prsou nakrájejte na tenčí plátky a z obou stran osolte 2 g soli. Do jedné misky připravte rozšlehaná 3 vejce s 30 ml mléka a do druhé nasypte 100 g panko strouhanky. Maso obalujte nejprve ve vaječné směsi a pak v panko strouhance.
2. Maso pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut, nebo v horkovzdušné fritéze na 180 °C po dobu 8–10 minut. Délka pečení závisí na výšce plátků. 120 g slaniny mezitím opečte na suché pánvi dokřupava.
3. Mezitím připravte dresink. Nastrouhejte 35 g parmazánu a smíchejte ho s 15 g majonézy, 30 g řeckého jogurtu, 5 ml citrónové šťávy, 5 g dijonské hořčice, 3 g sušeného česneku, 3 g soli a 1 g pepře. Dochuťte dle vlastní chuti.
4. Do středu každé tortilly (celkem 240 g) dejte nejdřív trochu dresinku, pak nahrubo nakrájený ledový salát (80 g), slaninu a nakonec křupavé kuře. Kuře nakrájejte na kousky, aby se wrap lépe balil. Zabalte jako burrito a podávejte.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/caesar-wrapy-s-krupavym-kuretem