# Chrumkavá feta s melounovou salsou

Letní variace smaženého sýra s osvěžující melounovou salsou, která kombinuje chrumkavost a sladkou šťavnatost.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 30 min

## Ingredience

- 400 g feta sýr
- 300 g meloun vodní červený
- 1 ks okurka salátová
- 400 g jogurt řecký
- 2 PL tahini
- 1 ks cibule červená
- 1 PL med
- 1 ks citrónová štáva
- Hrst tymián čerstvý
- Hrst pistácie
- 4 PL olej olivový
- sůl
- 4 PL mouka hladká
- 1 ks vejce
- 6 PL strouhanka

## Postup

1. Připravíme si melounovou salsu – na malé kostičky nakrájíme meloun, červenou cibuli a okurku. Jemně osolíme.
2. Jogurt smícháme s tahini pastou.
3. Fetu osušíme papírovým obrouskem nebo čistou utěrkou a obalíme v trojobalu: nejprve v hladké mouce, poté ve vejcích s trochou mléka, a nakonec v panko strouhance s posekanými pistáciemi. Smažíme v oleji do zlatova z obou stran. Přeložíme na papír na pečení.
4. Salsu dochutíme medem, citrónovou šťávou, tymiánem, olivovým olejem a solí podle potřeby.
5. Fetu podáváme s melounovou salsou a kapkou jogurtu s tahini pastou.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/chrumkava-feta-s-melounovou-salsou