# Čínské bílé kuře (kuřecí prsa se zázvorem a jarní cibulkou)

Jedno z těch jídel, které se v čínských rodinách tradičně objevuje na stole při společných večeřích – jednoduché, jemné a plné chuti. #skromne.jidlo

- Porce: 2
- Doba přípravy: 20 min

## Ingredience

- 2 kuřecí prsa
- 1,2 l voda
- 4–5 plátků zázvor čerstvý
- 1 lžička sůl
- 2 lžičky zázvor čerstvý
- 1 stroužek česnek
- 1–2 lžíce voda
- rýže carnaroli
- olej sezamový
- okurka salátová
- bílá část jarních cibulek
- 4 lžíce neutrální olej
- zelená část jarních cibulek
- 2 lžíce sójová omáčka

## Postup

1. Do hrnce dejte vodu, zázvor, jarní cibulku a sůl. Přiveďte k varu a nechte 4 minuty velmi mírně probublávat.
2. Vložte kuřecí prsa.
3. Jakmile voda znovu začne vařit, stáhněte na úplné minimum.
4. Vařte 2 minuty.
5. Vypněte, přiklopte a nechte 10 minut dojít.
6. Prsa vyjměte a nechte 2–3 minuty odpočinout.
7. Nakrájejte na plátky nebo natrhejte.
8. Na omáčku dejte do misky zázvor, cibulku a česnek.
9. Olej zahřejte téměř k bodu kouře a přelijte přes směs.
10. Přidejte sójovou omáčku a trochu horké vody z kuřete. Promíchejte.
11. Kuře nakrájejte, lehce osolte, pokud jste dost nesolili vodu, a přelijte omáčkou. Podávejte s rýží, posypané sezamem a s nakrájenou okurkou.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/cinske-bile-kure-kureci-prsa-se-zazvorem-a-jarni-cibulkou