# Čokoládové brownies

Vlhké čokoládové brownies s kešu ořechy z rozpuštěného másla a hořké čokolády, vajec našlehaných s cukrem a trochy mouky. Pečou se krátce a po vytažení mají zůstat uvnitř vláčné, dozrají chladnutím. Hotové jsou, jakmile se na špejli objeví první vlhké drobečky. Můžete použít jiné ořechy.

- Porce: 24
- Doba přípravy: 60 min
- Kategorie: dezert

## Ingredience

- 3 ks vejce
- 150 g cukr krupice
- 200 g máslo
- 200 g čokoláda hořká ~80%
- 110 g mouka hladká
- 50 g kešu ořechy

## Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C. 200 g másla a 200 g hořké čokolády nakrájejte na menší kousky. Máslo rozpusťte ve vodní lázni nebo na plotně, nalámejte do něj čokoládu a rozmíchejte do hladkého krému.
2. 3 vejce vyšlehejte se 150 g cukru elektrickým šlehačem do světlé husté pěny. Pozvolna přilévejte rozpuštěnou čokoládu a stále míchejte.
3. Prosijte polovinu z 110 g mouky a zapracujte metličkou. Totéž udělejte se zbytkem mouky a vmíchejte 50 g kešu ořechů.
4. Pekáček (nanejvýš 25 x 30 cm) vyložte pečicím papírem a nalijte těsto. Pečte 20-25 minut, ne déle. Brownies mají zůstat uvnitř vlhké, test špejlí je hotový, když na ní uvíznou první vlhké drobečky.
5. Brownies nechte v pekáčku 5 minut na mřížce, pak je za papír vyjměte a nechte vychladnout. Nechte alespoň 4 hodiny zpevnit. Pak nakrájejte na menší dílky.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/cokoladove-brownies