# Čokoládové cookies

Tyto sušenky s čokoládovými kousky jsou inspirovány stylem Levain a jsou ideální pro milovníky čokolády.

- Porce: 8
- Doba přípravy: 25 min
- Kategorie: dezert

## Ingredience

- 215 g čokoláda mléčná
- 180 g čokoláda hořká ~80%
- 320 g mouka hladká
- 1.5 čl prášek do pečiva
- 1 čl soda jedlá
- 1 čl škrob kukuřiční
- 150 g cukr třtinový
- 50 g cukr krupice
- 2 ks vejce
- 1 čl vanilka mletá
- 225 g máslo
- špetka sůl

## Postup

1. Předehřejte troubu na 180°C. Vyložte plech pečicím papírem.
2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a kukuřičný škrob. Odložte stranou.
3. Ve velké míse vyšlehejte třtinový cukr, krystalový cukr a máslo do světlé a nadýchané směsi.
4. Postupně přidejte vejce jedno po druhém. Šlehejte 4 minuty, dokud těsto nezbledne a cukr se dobře nezapracuje. Přidejte špetku soli.
5. Postupně vmíchejte suché ingredience, dokud se právě nespojí.
6. Vmíchejte čokoládové kousky.
7. Naberte 3-4 lžíce těsta na plech. Nechte těsto hrubé a naskládané s rustikální texturou. Na každý plech dejte 4 sušenky s odstupem 10 cm. Navrch přidejte další čokoládové kousky.
8. Pečte 13-16 minut na střední mřížce, dokud okraje nejsou lehce zlatavé.
9. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut chladnout na plechu, poté přeneste na mřížku k úplnému vychladnutí.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/cokoladove-cookies