# Čokoládový chlebíček s červenou řepou

Voňavý, měkký a vláčný čokoládový chlebíček, ve kterém řepa udrží vlhkost a splní část denní porce zeleniny. Příprava zabere asi 15 minut, stačí jedna mísa. Sladidlo můžete z části nahradit cukrem. Hotový chlebíček se hodí na snídani i jako svačina a vydrží několik dní v lednici.

- Porce: 23
- Doba přípravy: 75 min
- Kategorie: dezert, snídaně, svačinka

## Ingredience

- 3 ks vejce
- 100 g erythritol
- 220 g řepa červená
- 75 ml rostlinný olej
- 150 g čokoláda hořká ~80%
- 10 g kakao holandské
- 30 g protein čokoládový
- 30 ml espresso
- 130 g mouka špaldová
- 6 g prášek do pečiva

## Postup

1. Vyšlehejte 3 vejce ve větší míse se 100 g erythritolu do pěny. Po částech přilévejte 75 ml oleje a dál šlehejte.
2. 220 g uvařené a oloupané červené řepy nastrouhejte najemno a přidejte k vyšlehaným vejcím. 150 g čokolády rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnce a zamíchejte do směsi.
3. Do misky prosejte 10 g kakaa, 130 g špaldové mouky, 6 g prášku do pečiva a 30 g proteinu. Přidejte 30 ml uvařené kávy a jen jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4. Těsto vylijte do podlouhlé formy, ideálně asi 37 cm dlouhé a 12 cm široké. Pečte při 170 °C 50–60 minut, podle výšky těsta.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/cokoladovy-chlebicek-s-cervenou-repou