# Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Tvarohový koláč bez vypracovávání klasického těsta: jedna sypká směs slouží zároveň jako spodek i jako drobenka. Tvarohová náplň a ovoce ho udrží šťavnatý a sytý. Množství vychází na plech asi 20 × 30 cm. Místo lesního ovoce můžete použít třeba mražené třešně nebo meruňky. Erythritol lze nahradit cukrem ve stejném množství.

- Porce: 15
- Doba přípravy: 60 min
- Kategorie: dezert, svačinka

## Ingredience

- 500 g tvaroh měkký
- 2 ks vejce
- 40 g protein vanilkový
- 60 g cukr třtinový
- 140 g mouka špaldová
- 140 g mouka polohrubá
- 60 g erythritol
- 130 g máslo
- 5 g prášek do pečiva
- 400 g ovoce lesní

## Postup

### Tvarohová náplň

1. 500 g tvarohu smíchejte s 2 vejci, 40 g vanilkového proteinu a 20 g třtinového cukru.
### Drobenka a pečení

2. V druhé misce smíchejte 140 g špaldové mouky, 140 g polohrubé mouky, 5 g prášku do pečiva, 60 g erythritolu a 40 g třtinového cukru. Přidejte 130 g změklého másla nakrájeného na kousky a vypracujte sypkou drobenku.
3. Drobenku rozdělte na dvě přibližně stejné části. Větší část nasypte na plech 20 × 30 cm vyložený pečicím papírem a zalijte tvarohovou náplní. Posypte 400 g mraženého lesního ovoce a přikryjte zbylou drobenkou.
4. Koláč pečte při 170 °C asi 45 minut, dokud povrch nezezlátne. Před krájením ho nechte úplně vychladnout.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/drobenkovy-kolac-s-tvarohem-a-ovocem