# Dušené klobásky s paprikami

Syrové klobásky typu salsiccia, jemně opečené a poté dušené v drcených rajčatech s cibulí a paprikami. Dusí se zvolna pod pokličkou a delším dušením jen změknou. Podávejte s pečivem nebo dušenou rýží. Šťáva bývá dost slaná sama o sobě, dosolte jen v případě potřeby.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 40 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 600 g salsiccia
- 15 ml olej olivový
- 1 ks cibule červená
- 1 ks paprika červená
- 1 ks paprika žlutá
- 300 g rajčata krájená
- 1 špetka sůl

## Postup

1. Klobásky na několika místech propíchněte špičkou nože, aby v teple nepopraskaly.
2. V kastrůlku na středním ohni rozehřejte 15 ml oleje. Vložte klobásky a nechte je asi 3 minuty zezlátnout po obou stranách, zbytečně s nimi nehýbejte.
3. Přidejte 1 červenou cibuli nakrájenou na půlměsíčky, zamíchejte a nechte 1 minutu změknout.
4. Podlijte 300 g drcených rajčat, přidejte červenou a žlutou papriku nakrájené na kousky velikosti sousta a zamíchejte. Zakryjte a na velmi mírném ohni vařte 20–30 minut, delším dušením maso jen změkne. Podle potřeby na závěr dosolte špetkou soli.
5. Podávejte s pečivem nebo dušenou rýží.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/dusene-klobasky-s-paprikami