# Hovězí chilli con carne s rýží

Oběd z jednoho hrnce, který zvládnete za 20 minut práce a pak jen necháte vařit. Syté, bohaté na bílkoviny a ideální na zimu. Chilli se skvěle ohřívá, takže se hodí do krabičky do školy nebo do práce. Rýži můžete nahradit tortillami, brambory nebo chlebem. Pálivost si upravte množstvím chilli.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 40 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 15 ml olej olivový
- 1 ks cibule žlutá
- 2 ks česnek
- 1 ks paprika červená
- 6 g paprika sladká
- 500 g hovězí mleté
- 5 g sůl
- 400 g passata rajčatová
- 400 g fazole červené
- 150 g kukuřice sterilovaná
- 200 ml voda
- 1 g pepř
- 2 g chilli mleté
- 2 g oregano sušené
- 280 g rýže basmati
- 10 g koriandr čerstvý

## Postup

1. Na 15 ml olivového oleje orestujte cibuli nakrájenou nadrobno a 2 stroužky česneku.
2. Přidejte 500 g mletého hovězího, 6 g sladké papriky, 2 g chilli, 2 g oregana a 1 g pepře. Nechte maso opéct.
3. Přilijte 400 g passaty a přidejte 400 g fazolí, 1 červenou papriku nakrájenou na kostičky a 150 g kukuřice. Podlijte 200 ml vody a dosolte 5 g soli. Vařte za občasného míchání asi 20 minut.
4. Mezitím uvařte 280 g rýže basmati podle návodu.
5. Chilli dochuťte polovinou z 10 g čerstvého koriandru. Podávejte s rýží a zasypané zbylým koriandrem.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/hovezi-chilli-con-carne-s-ryzi