# Hráškový krém se smetanou

Rychlá a krémová hrášková polévka se smetanou, plná vlákniny a vitamínů, vhodná jako lehký oběd nebo večeře.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 15 min
- Kategorie: polévka, večeře, oběd

## Ingredience

- 600 g hrášek
- 40 g máslo
- 2 ks cibule šalotka
- 2 stroužky česnek
- 600 ml vývar zeleninový
- 150 ml smetana ke šlehání ~31%
- sůl
- pepř
- 4 PL smetana zakysaná
- 2 PL olej olivový

## Postup

1. V hrnci rozpusťte máslo a na něm pomalu osmahněte najemno nakrájenou cibuli nebo šalotku, dokud nebude průhledná, ale nezhnědne. Přidejte prolisovaný česnek.
2. Přidejte hrášek, krátce ho opečte a pak zalijte zeleninovým vývarem tak, aby byl hrášek právě zakrytý.
3. Vařte asi 5 minut, aby hrášek zůstal krásně zelený a čerstvý.
4. Obsah hrnce rozmixujte do hladka.
5. Přilijte smetanu, dochuťte solí a pepřem.
6. Polévku podávejte s lžící zakysané smetany, pokapejte olivovým olejem a ozdobte výhonky a trochou pepře.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/hraskovy-krem-se-smetanou