# Jablečné taštičky s tvarohem a skořicí

Domácí verze jablečné taštičky: tortilla plněná skořicovými jablky a tvarohem, upečená dokřupava. Je to svačina, snídaně nebo rychlý dezert pro nečekanou návštěvu s víc bílkovinami než klasická taštička. Tortilla se peče v troubě nebo v horkovzdušné fritéze. Cukr třtinový můžete nahradit datlovým cukrem, jak je v původním receptu.

- Porce: 3
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: dezert, snídaně, svačinka

## Ingredience

- 180 g tortilla
- 300 g jablko
- 30 g máslo ghee
- 30 g cukr třtinový
- 15 ml citrónová štáva
- 4 g skořice mletá
- 100 ml voda
- 10 g škrob kukuřiční
- 100 g tvaroh měkký

## Postup

1. 300 g jablek nakrájejte na kostičky. Na pánvi rozehřejte 15 g ghee, přidejte jablka a posypte je 15 g cukru třtinového a 2 g mleté skořice. Orestujte je asi 1 minutu na středním plameni. Potom přidejte 15 ml citrónové šťávy, zalijte 50 ml vody a přiklopte.
2. Za občasného míchání poduste 8 minut. Ve zbylých 50 ml vody rozmíchejte 10 g kukuřičného škrobu, přilijte k jablkům a míchejte, dokud směs nezhoustne. Stáhněte z plamene a nechte vychladnout.
3. 3 tortilly naplňte lžící tvarohu (celkem 100 g) a stejným množstvím jablečné směsi. Zarolujte je a pečte v troubě nebo v horkovzdušné fritéze při 175 °C dokřupava.
4. Upečené taštičky potřete 15 g rozpuštěného ghee. Obalte je ve směsi 15 g cukru třtinového a 2 g mleté skořice. Podávejte ještě teplé.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/jablecne-tasticky-s-tvarohem-a-skorici