# Karbanátky z červené řepy s balkánským sýrem

Šťavnaté bezmasé karbanátky, ve kterých sladká řepa vyvažuje slaný sýr a čerstvý tymián. Jsou hotové za půl hodiny a jedna porce dá skoro 15 g bílkovin. Podávejte je s česnekovým dipem a zeleninou, s bramborami nebo v bulce či bagetě jako náhradu masa v burgeru.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 200 g řepa červená
- 115 g sýr balkánský
- 50 g vločky ovesné
- 1 ks vejce
- 3 g tymián čerstvý
- 5 g petrželka hladkolistá
- 2 g česnek sušený
- 1 špetka pepř
- 1 špetka sůl
- 30 ml olej avokádový

## Postup

1. 200 g červené řepy oloupejte a nastrouhejte najemno do misky.
2. K řepě přidejte 50 g ovesných vloček, 115 g nadrobeného balkánského sýra a 1 vejce. Dochuťte 3 g tymiánu, 5 g petrželky, 2 g sušeného česneku, špetkou soli a špetkou pepře. Promíchejte.
3. Z těsta vytvarujte bochánky a zmáčknutím z nich udělejte tlustší placičky.
4. Karbanátky osmahněte z obou stran na 30 ml avokádového oleje. Podávejte s dipem, zeleninou, bramborami nebo bagetou.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/karbanatky-z-cervene-repy-s-balkanskym-syrem