# Balkánské fazole s vejcem

- Porce: 1
- Doba přípravy: 90 min
- Kategorie: oběd

## Ingredience

- 70 g fazole červené
- 8 g olej řepkový
- 60 g cibule žlutá
- 5 g česnek
- 120 g paprika červená
- 3 g paprika sladká
- 150 g passata rajčatová
- 110 g vejce
- 50 g chléb
- dle chuti sůl
- dle chuti pepř

## Postup

1. Fazole namoč přes noc, sceď a vař v čisté vodě doměkka, asi 60 minut.
2. Na polovině oleje zpěň cibuli, přidej česnek, proužky papriky a mletou papriku a krátce osmahni.
3. Přidej passatu a fazole a duš 10 minut, osol a opepři.
4. Na zbylém oleji usmaž 2 volská oka, polož je na fazole a podávej s chlebem.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/kilko-balkanske-fazole-s-vejcem