# Dušené kančí s kořenovou zeleninou, brusinkami a bramborem

- Porce: 1
- Doba přípravy: 120 min
- Kategorie: oběd

## Ingredience

- 160 g maso kančí
- 8 g olej řepkový
- 80 g cibule žlutá
- 80 g mrkev
- 60 g celer
- 60 g petržel kořenová
- 15 g protlak rajčatový
- dle chuti bobkový list
- dle chuti koření nové
- dle chuti tymián sušený
- 250 ml vývar hovězí
- 15 g brusinky sušené
- 250 g brambory
- dle chuti sůl
- dle chuti pepř

## Postup

1. Maso nakrájej na kostky a opeč na oleji ze všech stran.
2. Přidej nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu, protlak a koření, krátce osmahni a podlij vývarem.
3. Duš přikryté na mírném ohni 1,5 hodiny doměkka, posledních 10 minut s brusinkami.
4. Brambory uvař v osolené vodě a podávej k masu.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/kilko-dusene-kanci-s-korenovou-zeleninou