# Lehká svíčková s vařeným bramborem

- Porce: 1
- Doba přípravy: 110 min
- Kategorie: oběd

## Ingredience

- 150 g hovězí zadní
- 8 g olej řepkový
- 50 g cibule žlutá
- 100 g mrkev
- 80 g petržel kořenová
- 80 g celer
- dle chuti bobkový list
- dle chuti koření nové
- 300 ml vývar hovězí
- 50 ml smetana na vaření (12%)
- 5 g hořčice plnotučná
- 10 ml citrónová štáva
- 10 g brusinky sušené
- 250 g brambory
- dle chuti sůl
- dle chuti pepř

## Postup

1. Maso osol a opeč na oleji ze všech stran, přidej nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu a krátce osmahni.
2. Přidej koření, podlij vývarem a duš přikryté 1,5 hodiny doměkka.
3. Maso vyndej, zeleninu rozmixuj se smetanou a hořčicí a dochuť citronovou šťávou a solí.
4. Podávej maso v omáčce s vařeným bramborem a brusinkami.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/kilko-lehka-svickova-s-bramborem