# Knedlíčky à la Ferrero Rocher

Tvarohové knedlíčky s kousky hořké čokolády uvnitř, obalené v opražených lískových oříšcích a podávané s jahodami. Vláčné těsto s rozteklou čokoládou a křupavým obalem připomíná známou pralinku. Původní recept používá kokosovou mouku, tady ji nahrazuje strouhaný kokos. Nezapomeňte nechat těsto alespoň 20 minut v lednici, jinak se špatně tvaruje.

- Porce: 3
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: dezert, oběd

## Ingredience

- 1 ks vejce
- 125 g tvaroh měkký
- 80 g mouka polohrubá
- 20 g kokos strouhaný
- 2 g kakao holandské
- 1 špetka sůl
- 30 g čokoláda hořká ~80%
- 15 g máslo ghee
- 50 g ořechy lískové
- 45 g jahody

## Postup

1. V míse smíchejte 1 vejce, 125 g tvarohu, 80 g polohrubé mouky, 20 g strouhaného kokosu, 2 g kakaa a špetku soli. Zpracujte mírně lepkavé těsto. Nechte ho v lednici alespoň 20 minut ztuhnout.
2. Mezitím na pánvi opražte 50 g lískových ořechů. Zbavte je slupky a nahrubo rozmixujte.
3. Těsto rozdělte na 6 dílů a každý naplňte kostičkou z 30 g hořké čokolády. Těsto dlaněmi zamotejte do kuliček.
4. Knedlíčky vařte asi 5 minut ve vroucí osolené vodě.
5. Namočte je do rozehřátých 15 g ghee a obalte v mletých lískových ořeších. Dozdobte 45 g jahod, které se k hořké čokoládě skvěle hodí.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/knedlicky-a-la-ferrero-rocher