# Krémové kuřecí maso s parmezánem

Rychlý recept na kuřecí maso v krémové česnekovo-parmezánové omáčce, ideální na oběd nebo večeři.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: večeře, oběd

## Ingredience

- 300 g kuřecí prsa
- 2 PL mouka hladká
- 1 čl paprika sladká
- špetka oříšek muškátový
- 1 ks cibule šalotka
- 5 stroužků česnek
- 150 ml vývar zeleninový
- 100 ml smetana ke šlehání ~31%
- 30 g sýr parmazán
- máslo
- 1/2 ks citron
- petrželka hladkolistá
- sůl
- pepř

## Postup

1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší řízky, jemně naklepejte, osolte a opepřete.
2. V misce smíchejte mouku, mletou červenou papriku a sůl. 
V této směsi obalte kuřecí maso z obou stran.
3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a maso opečte z obou stran dozlatova, poté vyndejte stranou.
4. Do stejné pánve dejte máslo, přidejte nadrobno nakrájenou šalotku a později prolisovaný česnek, krátce opečte.
5. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
6. Přisypte nastrouhaný parmezán a smetanu - ideálně pokojové teploty. 
Na mírném ohni nechte omáčku zhoustnout, můžete ji rozmixovat do hladka.
7. Přidejte citronovou šťávu, nechte znovu přejít varem, dochuťte muškátovým oříškem.
8. Po asi 5 minutách vraťte maso do omáčky, prohřejte.
9. Na závěr ozdobte čerstvou petrželovou natí a podávejte s rýží nebo bramborovou kaší.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/kremove-kureci-maso-s-parmezanem