# Krémové pikantní gnocchi s vodkou a kuřecím masem

Krémové gnocchi s pikantní omáčkou z ricotty, parmazánu s kuřecím masem.

- Porce: 3
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: oběd, večeře
- Kuchyně: italská

## Ingredience

- 500 g noky bramborové
- 400 g kuřecí mleté 
- 50 g nduja
- 250 g ricotta
- 60 g sýr parmazán
- 2 PL ocet balsamikový
- 1 PL med
- sůl
- pepř
- olej olivový

## Postup

1. Ve velkém hrnci přiveďte k varu lehce osolenou vodu.
2. Mezitím v mixéru rozmixujte ricottu, nduju a strouhaný parmazán do hladka a odložte stranou.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej nebo použijte sprej na vaření na středně vysokou teplotu. Přidejte mleté kuřecí nebo krůtí maso a nechte jednu stranu pár minut zhnědnout, poté maso rozmělněte a dokončete jeho propečení.
4. Gnocchi vařte podle návodu v osolené vroucí vodě. Před slitím si odložte asi 1 hrnek vody z vaření gnocchi.
5. Do pánve s masem přidejte gnocchi a rozmixovanou omáčku, 3/4 kuřecího, baslamiko a t Vše jemně promíchejte a podle potřeby přilijte část vody z vaření gnocchi, aby byla omáčka hladká a krémová (~1/2 hrnku).
6. Dochutťe solí podle chuti a servírujte. Na talíři ozdobte zbytkem kuřecí drobenky, ricottou, čerstvě mletým černým pepřem a pokapejte olivovým olejem.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/kremove-pikantni-gnocchi-s-vodkou-a-kurecim-masem