# Krtkův dort do skleničky

Krtkův dort do skleničky je kakaový korpus, krém z řeckého jogurtu s proteinem a banán. Je sytý, takže funguje jako dezert, snídaně i svačina, a díky skleničce ho vezmete do práce bez krájení. Banánový protein klidně nahraďte vanilkovým. Místo čokopecičků nasekejte hořkou čokoládu. Ghee můžete vyměnit za máslo.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: dezert, snídaně, svačinka

## Ingredience

- 60 g mouka špaldová
- 25 g máslo ghee
- 20 g kakao holandské
- 10 g cukr palmový
- 60 ml mléko mandlové
- 5 g prášek do pečiva
- 1 ks vejce
- 1 špetka sůl
- 350 g jogurt řecký
- 60 g protein vanilkový
- 20 g čokoláda hořká ~80%
- 1 ks banán

## Postup

### Korpus

1. Menší plech vyložte pečicím papírem a troubu předehřejte na 170 °C. V míse promíchejte 60 g špaldové mouky, 20 g kakaa, 10 g palmového cukru, špetku soli a 5 g prášku do pečiva. 25 g ghee rozpusťte a nechte chvilku vychladnout. Přilijte ho do suchých surovin, přidejte 1 vejce a 60 ml mandlového mléka a spojte v jednotné těsto. Těsto nalijte na plech a pečte 8–10 minut. Po částečném vychladnutí korpus rozdrobte.
### Krém a sestavení

2. 350 g řeckého jogurtu vyšlehejte s 60 g vanilkového proteinu. Vmíchejte 20 g nasekané hořké čokolády. Připravte si 4 skleničky a na sklo nalepte pár koleček z 1 banánu. Na dno každé sklenice dejte polovinu rozdrobeného korpusu, navrstvěte krém a posypte zbylým korpusem.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/krtkuv-dort-do-sklenicky