# Krupicová kaše z Myšáka

Zpáteční jízdenka do dětství podle šéfcukráře Lukáše Pohla z cukrárny Myšák — krémová kaše z hrubé mouky s mletým karamelovým sladem a žloutky. Karamelový slad dodává kaši typickou barvu a chuť — seženete ho v pivovarských potřebách nebo prodejnách zdravé výživy. Bez něj kaše bude světlejší, ale funguje taky. Podávejte s rozpuštěným máslem, kakaem, skořicí nebo ovocem.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 15 min
- Kategorie: snídaně, dezert

## Ingredience

- 500 ml mléko
- 1 špetka sůl
- 100 g cukr krupice
- 60 g mouka hrubá
- 15 g slad karamelový
- 2 ks žloutek
- 5 g máslo

## Postup

1. V misce smíchejte 100 g cukru krupice, 60 g hrubé mouky a 15 g mletého karamelového sladu. Aby kaše nezhrudkovatěla, rozmíchejte směs v malém množství studeného mléka.
2. Zbylé mléko nalijte do rendlíku, přidejte špetku soli a přiveďte k varu. Za stálého míchání zašlehejte připravenou směs.
3. Provařte do zhoustnutí — přibližně 2 minuty — a stále míchejte.
4. Hotovou kaši odstavte a pro zjemnění do ní zamíchejte 2 žloutky a 5 g másla.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/krupicova-kase-z-mysaka