# Kuře na paprice s těstovinami

Rychlá verze české klasiky: paprikovou omáčku s ricottou uvaříte za chvilku a mezitím se vaří těstoviny. Díky ricottě je jemná a krémová bez smetany. S už uvařeným masem, třeba zbytky z pečeného kuřete, je jídlo hotové za 15 minut. K omáčce se hodí i knedlík nebo rýže.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 25 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 200 g kuřecí prsa
- 10 g máslo ghee
- 3 g paprika sladká
- 10 g mouka hladká
- 1 ks cibule žlutá
- 8 g zeleninový bujón
- 400 ml voda
- 100 g ricotta
- 1 špetka sůl
- 120 g těstoviny
- 3 g petrželka hladkolistá

## Postup

1. 200 g kuřecích prsou nakrájejte na kousky a osolte špetkou soli. Opékejte je na 5 g ghee asi 6–8 minut, dokud se neprovaří. Maso odložte.
2. Na pánvi nebo v hrnci rozehřejte dalších 5 g ghee. Osmahněte na něm 1 nadrobno nakrájenou cibuli.
3. Zaprašte 3 g sladké papriky a 10 g hladké mouky. Až se směs rozvoní, přidejte 8 g bujónu rozmíchaného ve 400 ml vody (nebo použijte vývar). Vařte asi 5 minut.
4. Mezitím uvařte 120 g těstovin podle návodu na obalu.
5. Omáčku několikrát pomixujte tyčovým mixérem, ať je hladká. Vmíchejte 100 g ricotty a vařte ještě 1 minutu. Vraťte do omáčky maso a prohřejte.
6. Podávejte s těstovinami a posypte 3 g nasekané petrželky.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/kure-na-paprice-s-testovinami