# Kuře s citronem, parmazánem a orzo

Recept na kuřecí stehna s citronovou příchutí, parmazánem a těstovinami orzo, pečené v jednom hrnci.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 40 min

## Ingredience

- 800 g kuřecí stehna
- 300 g orzo
- 1 čl česnek sušený
- 1 čl cibule sušená
- 1 čl oregano sušené
- 2 PL olej olivový
- 4 ks česnek
- 120 ml sherry
- 750 ml vývar kuřecí
- 2 ks citron
- 150 g hrášek
- 50 g sýr parmazán
- 2 PL máslo
- kopr čerstvý
- sůl
- pepř

## Postup

1. Kuřecí stehna (ideálně vykoštěné) osušte, osolte a opepřete. Pak přidejte sušený česnek, sušenou cibuli a oregáno. Osmahněte je na kůži dolů v hrnci nebo velkém hrnci s pokličkou do zlatova, otočte a poté vyjměte.
2. Přidejte česnek nadrobno a krátce ho osmahněte na mírném plameni asi 30 sekund.
3. Vmíchejte orzo a opékejte 1-2 minuty.
4. Nalejte sherry a nechte 2-3 minuty zredukovat. Přidejte kuřecí vývar, citronovou kůru a šťávu, promíchejte a vložte kuře zpět do hrnce.
5. Přikryjte a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut, dokud není kuře propečené a orzo měkké.
6. Vmíchejte hrášek, parmazán, máslo a čerstvé bylinky. Nakonec dochuťte citronovou šťávou a parmazánem podle chuti.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/kure-s-citronem-parmazanem-a-orzo