# Kuře s hořčičnou omáčkou

Krémové, malinko štiplavé, ideálně s bramborovou kaší. IG recept je malinko odlišný - víc americký (bagr sušeného koření na maso 🤷‍♂️), používa taky víc česneku a méňe hořčice. Já to mám rád právě naopak - víc hořčice, adekvátně česneku. Na recept můžete použít jakékoliv kuřecí maso - prsa budou rychle (~20 min), stehna zaberou víc času (+45min).

- Porce: 2
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: večeře, oběd

## Ingredience

- 500 g kuřecí maso
- 1 ks cibule žlutá
- 250 ml smetana ke šlehání ~31%
- 2 PL hořčice dijónska
- 150 ml vývar kuřecí
- 3 stroužky česnek
- 4 PL olej olivový

## Postup

### Příprava

1. Vyložte maso z ledničky, ideálně alespoň 30 min předem, aby stihlo ztemperovat do pokojové teploty.Nakrájejte si cibuli a česnek na drobno.Připravte si vývar do hrníčku (pokud nemáte, použijte kvalitní bujón, nikdo vám ruky neutrhne ;])Pánev s vyšším okrajem dejte na plotnu na střední plamen a nechte rozpálit.
2. Kuřecí prsa rozkrojte podélně, osolte, opepřete a na 2PL olivového oleje prudce osmažte cca 4 min z každé strany. Až budou mít hezkou opečenou barvu, dejte je bokem.
3. Plamen trošku snižte, aby se vám z ní nedymilo a do prázdné pánve s výpekem přilejte 2 PL olivového oleje a osmažte nakrájenou cibuli do sklovita. Až bude cibule hotová, přidejte česnek a počkejte, až se hezky rozvoní.
4. Pak dijónskou hořčici, vývar a pořádně dřevěnou vařečkou seškrabte všechen ten výpek z pánve. Nechte dojít do bodu varu.
5. Na závěr smetanu, zamíchat a až to bude bublat, přidejte opečené maso, zakryjte pokličkou a ztlumte plotnu na nejmenší plamen. Kuřecí prsa budou za 15 min, kuřecí stehna tak za 1 hod.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/kure-s-horcicnou-omackou