# Kuřecí kefta wrapy na plechu

Lahodné kuřecí kefta wrapy pečené na plechu s čerstvým salátem a omáčkou z pečeného česneku.

- Porce: 6
- Doba přípravy: 60 min
- Kategorie: večeře, oběd

## Ingredience

- 800 g kuřecí prsa
- 70 g protlak rajčatový
- 2 ks česnek
- 2 čl paprika uzená
- 2 čl kmín drcený
- 1 čl kurkuma mletá
- 2 čl česnek sušený
- 20 g petržel
- 2 ks cibule žlutá
- 4 PL olej olivový
- 1 ks cibule červená
- 100 g rajčata cherry
- 2 čl sumac (koření)
- 1/2 ks citron
- 100 ml majonéza
- 100 g jogurt řecký
- 400 g lavaš
- 1 čl sůl
- 1 čl pepř

## Postup

1. Předehřejte troubu na 200°C. Odřízněte vršky dvou česnekových hlav, pokapejte olivovým olejem a solí, zabalte do alobalu a pečte 60 minut do zlatova a měkka.
2. Nastrouhejte cibuli a vymačkejte z ní veškerou tekutinu pomocí papírového ručníku nebo plátna. V míse smíchejte rozmixované kuřecí maso, rajčatový protlak, mletý česnek, koření, petržel, koriandr (pokud používáte) a nastrouhanou cibuli. Míchejte rukama 2–3 minuty, dokud směs není lepivá a dobře promíchaná.
3. Rozprostřete směs na plech do obdélníku o tloušťce jednoho prstu. Nožem nařízněte na proužky o šířce 2,5 cm. Rovnoměrně pokapejte 4 lžícemi olivového oleje.
4. Pečte 12–15 minut, poté grilujte 2–5 minut, dokud není povrch zlatavý a lehce křupavý.
5. Mezitím smíchejte cibuli nakrájenou na tenké proužky, rajčata na kostičky, petržel nadrobno, sůl, pepř, sumac a citronovou šťávu v míse.
6. Vymačkejte pečené česnekové stroužky do misky, rozmačkejte a smíchejte s majonézou, jogurtem, citronovou šťávou, paprikou a pepřem do hladka.
7. Na lavaš nebo pita chléb naneste omáčku, přidejte 1–2 proužky kuřecí kefty, navrch dejte salát. Pevně zabalte. Pro extra křupavost opečte wrap na lehce olejované pánvi 1-2 minuty z každé strany.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/kureci-kefta-wrapy-na-plechu