# Kuřecí stehna plněná klobásou

Tato kuřecí stehna plněná klobásou jsou ideální pro večeři během týdne nebo nedělní pečeni.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 60 min

## Ingredience

- 2 ks kuřecí stehna
- 2 ks klobása bíla
- 1 čl oregano sušené
- 1 čl chilli vločky
- 2 větvičky rozmarýn čerstvý
- 6 ks česnek
- 4 ks cibule šalotka
- 1 PL pepř černý celý
- 1 PL mouka hladká
- 150 ml víno bílé
- 200 ml vývar kuřecí
- 2 čl ocet vinný
- 1 čl tymián sušený
- sůl
- pepř

## Postup

1. Vykostěte kuřecí stehna a odložte si ořez a kosti.
2. Stehna položte kůží dolů dochuťte solí, tymiánem, oregánem, chilli vločkami a pepřem.
3. Rozřízněte klobásky a vytvarujte maso do dvou koulí.
4. Umístěte do středu kuřecího a zabalte do koulí.
5. Zavažte kuchyňským provázkem a odložte stranou.
6. Orestujte kosti a ořez na oleji na středním ohni v pánvi vhodné do trouby.
7. Přidejte rozmarýn, česnek, šalotky (ve slupkách) a pepř.
8. Položte plněná kuřecí stehna navrch, potřete máslem, okořeňte a pečte při 240°C 20 minut, poté 180°C dalších 20 minut.
9. Nechte odpočinout zakryté v teplé troubě.
10. Posypte moukou pečené kousky v pánvi a vařte do zlatova.
11. Podlejte vínem a redukujte 2–3 minuty.
12. Přidejte vývar a vařte 10 minut, aby omáčka zhoustla.
13. Omáčku poté přeceďte a dochuťte červeným vinným octem a solí podle chuti.
14. Podávejte s pečenými nebo šťouchanými bramborami a dušeným červeným zelím.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/kureci-stehna-plnena-klobasou