# Kuskus

Základní příprava kuskusu: zrnka se obalí olejem, zalijí vroucí vodou nebo vývarem a 5 minut se pod pokličkou nechají nabobtnat. Mimo oheň, vždy zakrytý. Při větším množství použijte plochou širokou nádobu, aby se spodní vrstva neslepila. Podávejte jako přílohu k masu nebo do letního salátu (rajčata, okurky, cizrna, bylinky, tuňák, rukola s olivami, rozinky s mandlemi a kari). Hned po uvaření jej zpracujte nebo podávejte.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 10 min
- Kategorie: příloha

## Ingredience

- 250 g kuskus
- 400 ml voda
- 15 ml olej olivový
- 6 g sůl

## Postup

1. 250 g kuskusu nasypte do kastrůlku nebo jiné široké plochy nádoby, zakápněte 15 ml olivového oleje, osolte 6 g soli a vidličkou promíchejte, až jsou všechna zrnka obalená.
2. Zalijte 400 ml vroucí vody (lepší je jemný vývar) a ihned přikryjte těsně padnoucí poklicí. Nechte 5 minut stát mimo zdroj tepla.
3. Nabobtnaný kuskus načechrejte vidličkou, nejlépe dvouzubou, a ihned podávejte.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/kuskus