# Letní závitky s nudlovým salátem

Lehký a svěží salát inspirovaný letními závitky, podávaný s chutnou arašídovou omáčkou a zálivkou s limetkou a sladkou chilli omáčkou.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: salát, oběd, večeře
- Kuchyně: asijská

## Ingredience

- 350 g krevety
- 200 g nudle rýžové
- 2 ks mrkev
- 100 g zelí bílé
- 10 g máta čerstvá
- 25 g koriandr čerstvý
- 40 g arašídy
- 3 PL arašídové máslo
- 1 čl koření 5 vůní
- 3 ks limetka
- 4 PL sladká chilli omáčka
- 1 PL sójová omáčka

## Postup

1. Uvařte rýžové nudle (za začátku míchejte, aby se neslepili) podle návodu, propláchněte studenou vodou a nechte je okapat.
2. Rozpalte pánev a krevety narychlo osmahněte na troše olivového oleje Nechte vychladnout boke
3. Nakrájejte mrkev a zelí na tenké proužky.
4. Připravte arašídovou omáčku smícháním arašídového másla, koření 5 vůní a šťávy z jedné limetky.
5. Připravte zálivku smícháním šťávy ze dvou limetek, sladké chilli omáčky a sójové omáčky.
6. V míse smíchejte vychladlé nudle, krevety, mrkev, zelí, nasekanou mátu a koriandr.
7. Přidejte arašídovou omáčku a zálivku, dobře promíchejte.
8. Posypte nasekanými praženými arašídy a podávejte.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/letni-zavitky-s-nudlovym-salatem