# Lotuskové lanýže

Nepečené vánoční kuličky z rozmixovaných karamelových sušenek Lotus a krémového sýru, namočené v hořké čokoládě. Sýr by měl být z pevné kostky, ne z vaničky, jinak bude hmota řídká. Pokud je směs málo sladká, přidejte 1 až 2 lžíce moučkového cukru. Udělejte s předstihem a množství klidně zdvojnásobte, mizí rychle.

- Porce: 10
- Doba přípravy: 100 min
- Kategorie: dezert

## Ingredience

- 350 g sušenky máslové
- 200 g čerstvý smetanový sýr
- 12 g cukr moučka
- 200 g čokoláda hořká ~80%
- 30 ml rostlinný olej

## Postup

1. Odložte stranou 20 g sušenek na ozdobu.
2. Zbylých 330 g sušenek rozmixujte v robotu na jemnou drť. Přidejte 200 g sýru a míchejte na nízké otáčky, dokud se hmota nespojí. Pokud je málo sladká, dosladte 12 g moučkového cukru.
3. Hmotu přendejte do misky, přikryjte a nechte 30 minut ztuhnout v chladu.
4. Z hmoty odebírejte lžičkou kousky a rychle z nich v dlaních tvarujte kuličky. Uložte je na tác vyložený fólií a nechte znovu 30 minut ztuhnout v chladu.
5. Čokoládu rozlámejte, zalijte 30 ml oleje a rozpusťte na minimálním výkonu nebo v mikrovlnce na nízký výkon. Poctivě míchejte, aby se nepřipálila.
6. Kuličky po jedné nabodněte na párátko, obalte je celé v čokoládě a vraťte na tác s fólií nebo na papír na pečení. Dírku po párátku posypejte hrubě rozdrcenými zbylými sušenkami. Čokoládu během namáčení jednou dvakrát přihřejte.
7. Hotové lanýže nechte v chladu zatuhnout a uložte je do krabičky.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/lotuskove-lanyze