# Máslo z pečené dýně

Hebká pomazánka z pečené máslové dýně rozmixované s máslem, o konzistenci připomínající arašídové máslo. Hodí se na opečený toust, do housek nebo k čerstvému krémovému sýru a křupavému salátu. V lednici vydrží krátce.

- Porce: 8
- Doba přípravy: 90 min
- Kategorie: svačinka

## Ingredience

- 1000 g dýně máslová
- 15 ml olej olivový
- 3 g sůl
- 120 g máslo

## Postup

1. Troubu předehřejte na 200 °C. Máslovou dýni (asi 1 kg) podélně přepulte a vyškrábněte semínka. Polovinky dejte řeznou stranou nahoru do malého pekáčku, povrch dužiny nakřížte nožem, potřete 15 ml olivového oleje a lehce osolte.
2. Pečte 40 minut, pak snižte na 170 °C a dopékejte 20–30 minut, až dužina zcela změkne.
3. Horkou dužinu vyjměte lžící ze slupky a dejte do vysoké nádoby na tyčový mixér. Zatepla ji nahrubo rozmixujte. Přidejte 120 g másla a mixujte dohladka. Osolte podle chuti, přendejte do sklenice a nechte vychladnout. Uložte v lednici.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/maslo-z-pecene-dyne