# Masové kuličky v rajčatové omáčce s těstovinami

Šťavnaté kuličky z mletého hovězího se strouhaným parmazánem, pečené v horkovzdušné fritéze, a k nim rajčatová omáčka s těstovinami. Jídlo je rychlé a skvěle se hodí do krabiček na celý týden. Bez fritézy upečte kuličky v troubě při 200 °C asi 20 minut. Mleté hovězí lze nahradit krůtím nebo směsí hovězího a vepřového. Pro jemnější omáčku vynechte chilli.

- Porce: 5
- Doba přípravy: 25 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 800 g hovězí mleté
- 50 g strouhanka panko
- 2 ks vejce
- 0.5 ks cibule žlutá
- 50 g sýr parmazán
- 3 g bazalka sušená
- 7 g sůl
- 1 g pepř
- 3 g česnek sušený
- 500 g těstoviny
- 500 g passata rajčatová
- 15 ml olej olivový
- 2 g chilli mleté

## Postup

1. 500 g těstovin uvařte podle návodu na obalu.
2. V míse smíchejte 800 g mletého hovězího masa, 2 vejce, 50 g panko strouhanky, 50 g nastrouhaného parmazánu, půl cibule nadrobno nakrájenou, 3 g sušené bazalky, 3 g sušeného česneku, 5 g soli a 1 g pepře. Z masové směsi stočte kuličky. Vložte je do horkovzdušné fritézy vyložené pečicím papírem.
3. Pečte při 180 °C asi 15 minut.
4. Mezitím na pánvi zahřejte 500 g passaty s 15 ml olivového oleje, 2 g chilli a 2 g soli. Vařte asi 10 minut.
5. Těstoviny smíchejte s omáčkou, nandejte na talíř a navrch položte masové kuličky.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/masove-kulicky-v-rajcatove-omacce-s-testovinami