# Omeleta se špenátem a cottage sýrem

Měkká omeleta ze tří vajec, ve které se skrývá špenát a cottage sýr. Hotová je za pár minut. Podávejte ji s žitným chlebem, avokádem, rajčátky a ořechy, aby z ní byla plnohodnotná snídaně. Hodí se i k lehké večeři.

- Porce: 1
- Doba přípravy: 15 min
- Kategorie: snídaně, večeře

## Ingredience

- 3 ks vejce
- 75 g cottage sýr
- 30 g špenát čerstvý
- 15 g máslo ghee
- 15 ml voda
- 1 špetka sůl
- 60 g chléb
- 30 g čerstvý smetanový sýr
- 0.5 ks avokádo
- 15 g ořechy pekanové
- 60 g rajčata cherry

## Postup

1. 3 vejce rozklepněte do větší misky. Přidejte 15 ml vody a lehce prošlehejte.
2. Na pánvi rozehřejte 15 g ghee. Vlijte rozšlehaná vejce, osolte a nechte je na mírném plameni vařit.
3. Po pár minutách přidejte 30 g špenátu. Potom přidejte 75 g cottage sýru. Omeletu opatrně přehněte na půl přes sýr a nechte ji ještě chvíli prohřát.
4. Podávejte s 60 g chleba, 30 g čerstvého smetanového sýru, půlkou avokáda, 15 g pekanových ořechů a 60 g cherry rajčat.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/omeleta-se-spenatem-a-cottage-syrem