# Ovesné cukroví hopsa

Drobné sušenkové kuličky z másla, vloček a kokosu, které se po upečení obalují v moučkovém cukru. Obalit je můžete také ve směsi moučkového a vanilkového cukru nebo moučkového cukru s kakaem. Cukroví nejezte hned. Potřebuje 1 až 2 dny odpočinku v papírové krabici v chladu, aby změklo a navlhlo.

- Porce: 32
- Doba přípravy: 90 min
- Kategorie: dezert, svačinka

## Ingredience

- 120 g máslo
- 50 g cukr třtinový
- 2 ks vejce
- 140 g vločky ovesné
- 70 g kokos strouhaný
- 50 g cukr moučka

## Postup

1. Máslo nakrájejte do robotu, přidejte cukr a míchejte nejprve na nejnižší rychlost. Až máslo povolí, zvyšte otáčky. Po jednom přidejte 2 žloutky (bílky si odložte jinam), druhý až po vstřebání prvního. Pokračujte na střední rychlost asi 5 minut, až směs zesvětlá a v cukru zůstanou jen maličké krystalky.
2. Mezitím vločky rozmixujte na hrubou ovesnou mouku, třeba v mixéru na smoothie.
3. K máslové pěně krátce vmíchejte vločky a kokos, jen do stejnoměrné směsi. Přendejte ji do uzavíratelné nádoby a dejte aspoň na 1 hodinu do lednice.
4. Troubu předehřejte na 180 °C. Ze ztuhlé hmoty odkrajujte lžičkou kousky a tvarujte z nich kuličky o průměru asi 2 cm.
5. Plech vyložte pečicím papírem a naskládejte na něj polovinu kuliček s mezerami. Pečte 13 až 14 minut, až se mírně roztečou a spodek jemně zezlátne. Nepřepékejte, vyschly by.
6. Upečené cukroví nechte 1 minutu zpevnit na plechu, pak je opatrně přendejte vidličkou na mřížku. Na plech dejte druhou polovinu kuliček a upečte stejně.
7. Cukroví obalte v moučkovém cukru, jakmile jde vzít do ruky. Po úplném vychladnutí ho uložte do papírové krabice na chladné místo.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/ovesne-cukrovi-hopsa