# Pečené červené hrozny s našlehanou ricottou a fetou

Jednoduchý dezert nebo předkrm z pečených červených hroznů podávaných s našlehanou ricottou a fetou.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: dezert

## Ingredience

- 200 g hrozny
- 315 g ricotta
- 300 g feta sýr
- 1 ks tymián čerstvý
- 1 ks citron
-  85 g med
- 1 ks bageta

## Postup

1. Předehřejte troubu na 220 °C.
2. Hrozny rozložte na plech, lehce je pokapejte olivovým olejem a přidejte snítky tymiánu se solí. 
Pečte 20–25 minut, dokud hrozny nezměknou a nebudou lehce marmeládové, ale pořád si zachovají tvar a strukturu.
3. Do kuchyňského robotu dejte ricottu, fetu, citronovou kůru, citronovou šťávu a špetku soli. Zapněte robot a během šlehání pomalu přilévejte pár lžic olivového oleje. Směs je hotová, když je nadýchaná, hladká a lesklá — většinou to trvá asi 3 minuty. Ochutnejte a případně dolaďte množství soli nebo citronu.
4. Na pánvi rozehřejte na středním plameni lžíci olivového oleje a po dávkách opečte plátky bagety zhruba minutu z každé strany, dokud nezezlátnou. Ideální je, když jsou okraje křupavé, ale střed zůstane měkký. Jinak budou tvrdé jako kámen.
5. Do malé pánve nebo rendlíku dejte med a chilli vločky. Zahřívejte na mírném plameni, dokud med nezřídne a nepůjde snadno nabírat lžící — stačí asi 1 až 2 minuty.
6. Na servírovací talíř rozetřete riccotovou směs, navrch rozložte pečené hrozny, zakápněte pálivým medem a podávejte s opečenou bagetou.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/pecene-cervene-hrozny-s-naslehanou-ricottou-a-fetou