# Pečené domácí müsli

Křupavé müsli z ovesných vloček, semínek a ořechů, slepené medem a cukrem a upečené dozlatova. Sušené ovoce se přidává až po upečení, v troubě by shořelo. Nezapomeňte na sůl, výrazně müsli zlepší. Koření (zázvor, skořice, perníkové koření) nebo kakao místo kokosu můžete měnit podle chuti. Mrazem sušeného ovoce stačí jen asi 40 g. Bez cukru jde müsli upéct také, s půlkou sklenice jablečné přesnídávky, ale nezkaramelizuje.

- Porce: 9
- Doba přípravy: 60 min
- Kategorie: snídaně, svačinka

## Ingredience

- 250 g vločky ovesné
- 50 g semínka slunečnicová
- 100 g ořechy mix
- 5 g sůl
- 20 ml olej řepkový
- 50 g cukr krupice
- 90 g med
- 3 g skořice mletá
- 15 g kokos strouhaný
- 120 g rozinky

## Postup

1. Mělký plech lehce vymažte trochou z 20 ml oleje a troubu předehřejte na 160 °C. U horkovzdušné trouby nastavte jen 145-150 °C.
2. V míse smíchejte 250 g ovesných vloček, 50 g slunečnicových semínek, 100 g ořechů, 5 g soli, 50 g cukru, 3 g skořice a 15 g strouhaného kokosu. Přilijte 90 g medu a zbytek oleje. Vše důkladně promíchejte lžící nebo vařečkou, směs roztírejte o dno a stěny mísy.
3. Lepkavou směs rozprostřete na plech v nízké vrstvě. Pečte celkem 30-40 minut. Po 20 minutách začněte müsli každých 5 minut promíchat. Až zezlátne a přestane lepit, odeberte malý vzorek a nechte ho vychladnout. Pokud je křupavý a rozpadá se, je hotovo. Konec pečení hlídejte, hranice mezi upečeným a spáleným je nezřetelná.
4. Müsli nechte dobře vychladnout a občas ho promíchejte, ať se rozpadnou větší slepené kousky. Pak vmíchejte 120 g rozinek. Hned uložte do vzduchotěsné sklenice nebo krabice, jinak změkne.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/pecene-domaci-musli