# Pečené zelí se "sýrovou" omáčkou

- Porce: 2
- Doba přípravy: 60 min

## Ingredience

- 1 ks zelí špičaté
- velká hrst kešu ořechy
- 1 čl droždí lahůdkové
- 1/2 čl paprika uzená
- 2 stroužky česnek
- 1/2 čl cibule sušená
- 1 čl pažitka čerstvá
- 4 PL strouhanka
- 2 PL máslo
- olej olivový
- sůl
- pepř

## Postup

1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Zelí rozkrojte na 1/4, přeložte na plech, zakápňete olejem a osolte
3. Do mixéru hoďte kešu, lahůdkové droždí, uzenou papriku, česnek, sušenou cibulí a zalejte teplou vodou tak, aby bylo vše lehce ponořené. Rozmixujte dokrémova.
4. Hoďte zelí do trouby na cca 40 min. Vyberte ho až bude pořádné opečené (ne úplně spálené) a měkké
5. Připravte si drobenku. Na středním plameni na pánvi rozehřejte máslo a přidejte strouhanku. Nejlepší je z čerstvých rohlíků ❤️ Osolte, opepřete a přidejte stroužek česneku a chilli vločky ℹ️ Drobenku je dobré dělat ve větším množství. To, co vám ostane, můžete v mrazáku skladovat pár měsíců. Před použitím stačí nasucho opéct na pánvi.
6. Zelí po upečení zalejte "sýrovou" omáčkou a pořádně zasypte ochucenou drobenkou.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/pecene-zeli-se-syrovou-omackou