# Pistáciové kuličky s malinami

Krémové pistáciové kuličky s malinovým středem obalené v hořké čokoládě, jednoduchý dezert vhodný jako sladká svačina z mrazáku.

- Porce: 6
- Doba přípravy: 40 min
- Kategorie: dezert, svačinka

## Ingredience

- 200 g cottage sýr
- 2 PL pistáciové máslo
- 60 g protein vanilkový
- 70 g mouka ovesná
- 80 g maliny
- 40 g čokoláda hořká ~80%
- 20 g pistácie
- 1 špetka sůl vločková

## Postup

### Na kuličky

1. Do mixéru dejte cottage sýr, pistáciové máslo, vanilkový protein a ovesnou mouku. Vše umixujte dohladka a nechte odležet alespoň 20 minut v lednici.
2. Hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni s trochou vody.
3. Těsto vyndejte z lednice. Naberte kus těsta, dovnitř zabalte malinu a vytvarujte kuličku. Pokud se těsto příliš lepí, přidejte více mouky — kuličky se lépe tvoří s namočenými dlaněmi.
### Obalení a mrazení

4. Kuličky obalte v rozpuštěné čokoládě.
5. Posypte drcenými pistáciemi a vločkovou solí a dejte alespoň na 1 hodinu do mrazáku.
6. Po zmrazení kuličky vyndejte a podávejte jako osvěžující sladkou svačinu.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/pistaciove-kulicky-s-malinami