# Quesadilla se sýrem

Křupavá quesadilla ze dvou pšeničných tortill slepených rozteklým sýrem, s kukuřicí a rajčetem. Nejlepší je hned po upečení. Do náplně jde dát zbytky masa, zeleniny, rýže nebo fazolí, ryby se k tak výraznému sýru nehodí. Podávejte se zakysanou smetanou nebo salsou.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 15 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 2 ks tortilla
- 110 g cheddar
- 30 g kukuřice sterilovaná
- 1 ks rajče
- 15 g máslo
- 100 g smetana zakysaná

## Postup

1. Rajče omyjte, nakrájejte na plátky a ty ještě překrojte na čtvrtiny, vzniknou kostičky.
2. Velkou pánev rozehřejte nasucho na středně vysoký žár. Dno potřete částí rozpuštěného másla a vložte jednu tortillu. Posypte ji polovinou cheddaru, kukuřicí a rajčetem, přidejte zbylý sýr a přikryjte druhou tortillou. Horní stranu potřete máslem.
3. Opékejte bez obracení asi 1,5–2 minuty, dokud spodek nezezlátne. Pak opatrně obraťte a opečte stejně i druhou stranu, aby se sýr rozpustil.
4. Quesadillu přesuňte na prkénko a nakrájejte na 6 dílů. Podávejte s 100 g zakysané smetany na namáčení, případně se salsou.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/quesadilla-se-syrem