# Quinoa vařená ve vývaru

Rozsypavá quinoa uvařená ve vývaru místo ve vodě, aby měla chuť. Poměr je 1 díl quinoy na 2 díly vývaru. Před vařením ji namočte do studené vody, odplaví se hořkost obalu zrníček. Jako přílohu ji berte jako těstoviny: potřebuje něco šťavnatého na talíři. Barvu vyberte podle jídla: červená k zelenině, bílá k pestrým salátům, černá k lososu.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 35 min
- Kategorie: příloha

## Ingredience

- 250 g quinoa
- 500 ml vývar zeleninový
- 3 g sůl
- 1 ks bobkový list

## Postup

1. Quinou namočte na 10 minut do studené vody a sceďte přes cedník.
2. Do hrnce nalijte 500 ml vývaru, přidejte quinou, bobkový list a sůl. Přiveďte k varu a pod pokličkou zvolna vařte 15 minut. Odstavte a nechte pod pokličkou 5 až 10 minut dojít, až se vstřebá všechna tekutina a zrníčka jsou na skus měkká.
3. Quinou načechrejte vidličkou a podávejte.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/quinoa-varena-ve-vyvaru