# Rajčatové cizrnové kari s tofu a rýží

Rychlé kari bez masa z cizrny, tofu a cherry rajčat. Na stole ho máte za půl hodiny. Nenechte se odradit seznamem koření, většinu z něj už nejspíš doma máte. Kari je skvělé i druhý den, hodí se proto do krabičky. K rýži se hodí jasmínová i basmati, ale vařit můžete jakoukoli jinou.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 35 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 7 ml olej olivový
- 1 ks cibule žlutá
- 1 ks česnek
- 10 g koriandr čerstvý
- 1 g zázvor mletý
- 2 g kurkuma mletá
- 5 g kari směs
- 1 špetka sůl
- 250 g rajčata cherry
- 240 g cizrna
- 200 ml vývar zeleninový
- 180 g tofu marinované
- 80 g rýže jasmínová
- 10 ml citrónová štáva
- 1 špetka pepř

## Postup

1. 80 g jasmínové rýže uvařte podle návodu.
2. Ve větší pánvi rozehřejte 7 ml olivového oleje. Osmahněte na něm 1 cibuli nakrájenou nadrobno a stonky z 10 g čerstvého koriandru. Přidejte 1 g mletého zázvoru, 2 g kurkumy, 5 g kari směsi a 1 stroužek česneku. Krátce orestujte.
3. Přidejte 250 g cherry rajčat překrojených napůl, 180 g marinovaného tofu nakrájeného nadrobno a 240 g propláchnuté cizrny z nálevu. Zalijte 200 ml zeleninového vývaru.
4. Povařte několik minut. Dochuťte špetkou soli, 10 ml citrónové šťávy a špetkou pepře.
5. Kari podávejte s rýží a lístky čerstvého koriandru.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/rajcatove-cizrnove-kari-s-tofu-a-ryzi