# Retro katův šleh

Tradiční pikantní pokrm z vepřového masa s paprikami, cibulí, česnekem a výraznou omáčkou. České národní jídlo hned za smažákem.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 45 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 400 g vepřové maso
- 1 čl škrob bramborový
- 1/4 čl soda jedlá
- 1 PL sójová omáčka
- 1 čl neutrální olej
- 1 PL sádlo vepřové
- 2 ks cibule žlutá
- 3 ks česnek
- 1 ks paprika červená
- 1/2 ks paprika žlutá
- 1/2 ks paprika zelená
- 2 PL protlak rajčatový
- 1 čl paprika uzená
- 2 PL worcesterová omáčka
- 1 čl cukr krupice
- 4 PL kečup
- 4 feferonky
- 150 g okurky nakládačky
- 100 ml voda
- sůl
- pepř

## Postup

1. Vepřové maso nakrájejte na tenké nudličky a smíchejte s solamylem, jedlou sodou, sójovou omáčkou a olejem.
2. Na pánvi rozehřejte sádlo a osmahněte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
3. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte.
4. Přidejte maso a rychle osmahněte, aby se zatáhlo.
5. Přidejte nakrájené papriky (červenou, žlutou a zelenou papriku) a krátce poduste.
6. Vmíchejte rajčatový protlak, uzenou papriku, worcesterovou omáčku, cukr a kečup.
7. Přidejte nakrájené nakládané feferonky, vývar nebo vodu, osolte a opepřete podle chuti.
8. Nechte vše společně krátce povařit, aby se chutě propojily.
9. Nakonec přidejte nakrájené kyselé okurky a promíchejte.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/retro-katuv-sleh