# Růžové těstoviny s omáčkou z červené řepy

Rychlé těstoviny, které překvapí intenzivní růžovou barvou i chutí. Omáčka z řepy, ricotty a cottage sýru se jen rozmixuje a hodí se na lehký oběd plný bílkovin. Původní recept používá cizrnové těstoviny, ale vyjdete i s klasickými. Řepu použijte předvařenou.

- Porce: 2
- Doba přípravy: 30 min
- Kategorie: oběd, večeře

## Ingredience

- 140 g těstoviny
- 250 g řepa červená
- 100 g ricotta
- 150 g cottage sýr
- 15 ml ocet balsamikový
- 20 g semínka slunečnicová
- 2 g sůl

## Postup

1. 140 g těstovin uvařte podle návodu. Mezitím připravte řepovou omáčku.
2. Do mixéru dejte 250 g vařené červené řepy nakrájené na kostky. Přidejte 100 g ricotty, 150 g cottage sýru, 15 ml balsamikového octa a 2 g soli. Mixujte do úplně hladké omáčky, chvíli to potrvá.
3. Těstoviny slijte a ještě teplé promíchejte s omáčkou. Posypte 20 g slunečnicových semínek.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/ruzove-testoviny-s-omackou-z-cervene-repy