# Rychlý dýňový koláč

Vláčký koláč z syrové nastrouhané máslové dýně a vlašských ořechů, pečený podobně jako mrkvový, s krémovou polevou z másla a smetanového sýra. Dýně změkne přímo při pečení, pyré nepotřebujete.

- Porce: 12
- Doba přípravy: 90 min
- Kategorie: dezert

## Ingredience

- 160 g mouka polohrubá
- 8 g prášek do pečiva
- 160 g cukr krupice
- 1 špetka sůl
- 1 g zázvor mletý
- 1 špetka skořice mletá
- 30 ml mléko
- 100 ml rostlinný olej
- 2 ks vejce
- 500 g dýně máslová
- 30 g ořechy vlašské
- 110 g máslo
- 100 g čerstvý smetanový sýr
- 80 g cukr moučka
- 10 g mouka hladká

## Postup

### Těsto

1. Suroviny nechte vytemperovat na pokojovou teplotu. Prosejte 160 g polohrubé mouky a 8 g prášku do pečiva, přidejte 160 g cukru, špetku soli a skořice a 1 g zázvoru a promíchejte. V jiné míse prošlehejte 2 vejce, 30 ml mléka a 100 ml oleje. Tekutou směs vlijte k suché a krátce promíchejte do řídkého těsta.
2. Vmíchejte 500 g nastrouhané syrové dýně a 30 g nasekaných vlašských ořechů. Nalijte do koláčové formy vymazané 10 g másla a vysypané moukou a pečte při 180 °C asi 35 minut. Koláč nechte vychladnout ve formě na mřížce.
### Krém

3. 100 g másla, 100 g smetanového sýra a 80 g moučkového cukru třete v robotu asi 10 minut do světlé pěny. Krém natřete na vychladlý koláč a nechte krátce ztuhnout v lednici.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/rychly-dynovy-kolac