# Salát dakos

Kréťský salát z tvrdého sucharu, který změkne ve šťávě z krájených rajčat, olivového oleje a octa. Navrch feta, olivy, kapary a oregano. Tvrdé pečivo nepolévejte vodou, nabobtná a chuť zhorší. Fetu klidně smíchejte s ricottou. Červená cibulka, olivy i kapary jsou volitelné a bazalka je dobrá náhrada za oregano.

- Porce: 4
- Doba přípravy: 20 min
- Kategorie: salát, večeře

## Ingredience

- 6 ks rajče
- 0.5 ks cibule červená
- 40 g olivy černé
- 5 g kapary
- 45 ml olej olivový
- 15 ml ocet vinný
- 1 g sůl
- 120 g feta sýr
- 1 špetka oregano sušené
- 200 g chléb

## Postup

1. Kapary opláchněte, zalijte vodou a nechte aspoň půl hodiny odsolit. Pak je znovu opláchněte a nechte okapat.
2. 6 rajčat nakrájejte na sousta a odstraňte tuhé místo u stopky. Půl červené cibule nakrájejte na kroužky. Všechno dejte do misky, osolte, přidejte 15 ml vinného octa a 45 ml olivového oleje a promíchejte.
3. 200 g sušeného chleba (nebo sucharů) rozložte na velký talíř, klidně rozlámaný na menší kousky. Lžící z misky seberte uvolněnou šťávu a pokapejte jím chléb. Pak navrstvěte rajčata s cibulkou.
4. Na rajčata dejte olivy a kapary, 120 g rozdrobené fety a posypte oreganem. Nechte 5–10 minut odpočinout při pokojové teplotě, aby pečivo změklo, a podávejte.

---
Zdroj: https://www.nevimcovarit.cz/recepty/salat-dakos